الشخشوخة الجزائرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

الشخشوخة الجزائرية

مُساهمة من طرف Doctor_ripper في الخميس ديسمبر 11, 2008 6:53 pm

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

كيف حالكم على الله تكونوا بخير

هذه اول مشاركة لي في ركن المطبخ

احببت ان اضع كيفية طبخ الشخشوخة اكلة جزائرية قديمة جدا

المقادير:

500غ شخشوخة
2 كغ لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100غ زبدة
حمص


الطريقة:

- المرق :
- ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
- عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .

- كيفة طهو الشخشوخة :
- أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
- بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم .

سلام عليكم
avatar
Doctor_ripper
Admin
Admin

ذكر
عدد الرسائل : 709
العمر : 67
الموقع : www.bounama.mam9.com
العمل/الترفيه : sport
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 18/06/2008

http://bounama.mam9.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الشخشوخة الجزائرية

مُساهمة من طرف Doctor_ripper في الخميس ديسمبر 11, 2008 6:54 pm

أيــــــــــــــــــــــن الردود يا رفاق
avatar
Doctor_ripper
Admin
Admin

ذكر
عدد الرسائل : 709
العمر : 67
الموقع : www.bounama.mam9.com
العمل/الترفيه : sport
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 18/06/2008

http://bounama.mam9.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الشخشوخة الجزائرية

مُساهمة من طرف Doctor_ripper في الخميس ديسمبر 11, 2008 6:55 pm

لا تنسو الردود
avatar
Doctor_ripper
Admin
Admin

ذكر
عدد الرسائل : 709
العمر : 67
الموقع : www.bounama.mam9.com
العمل/الترفيه : sport
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 18/06/2008

http://bounama.mam9.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الشخشوخة الجزائرية

مُساهمة من طرف Doctor_ripper في الخميس ديسمبر 11, 2008 6:56 pm

أين أنت يا أحمد
avatar
Doctor_ripper
Admin
Admin

ذكر
عدد الرسائل : 709
العمر : 67
الموقع : www.bounama.mam9.com
العمل/الترفيه : sport
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 18/06/2008

http://bounama.mam9.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الشخشوخة الجزائرية

مُساهمة من طرف Doctor_ripper في الخميس ديسمبر 11, 2008 6:57 pm

أها فهمت
avatar
Doctor_ripper
Admin
Admin

ذكر
عدد الرسائل : 709
العمر : 67
الموقع : www.bounama.mam9.com
العمل/الترفيه : sport
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 18/06/2008

http://bounama.mam9.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى