طاجين اللحم بالقوق والجلبانة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طاجين اللحم بالقوق والجلبانة

مُساهمة من طرف Doctor_ripper في الخميس ديسمبر 11, 2008 6:41 pm

المقادير
500غ من لحم البقر

1.5كلغ قوق

زلافة من الجلبانة

2فصوصثوم مفروم

4ملاعق كبارزيت

2ملعق كبار زيت الزيتون

شعيرات من الزعفران الحر

ملح -ابزار-سكنجبير-خرقوم
ربع حامضة مصيرة
2ملاعق كبارعصير حامض

قليل من القزبور والمعدنوس مفرومين

طريقة التحضير

ننقي القوق جيدا ونضعه في اناء به ماء وعصير الحامض حتى يحتفظ بلونه

نقطع اللحم ونضعه في الطاجين نضيف الزيت قليل من الملح الابزار الخرقوم الزعفران سكنجبير الثوم ونشحره لمدة ربع ساعةمع تحريكه وتقليبه

نضيف مقدار كاس كبير من الماء الساخن نغطي الطاجين ونتركه ينضج لمدة ساعة واضافة ماء ساخن عند الحاجة
نضيف القوق والجلبانة ونتركه ينضج لمدة نصف ساعة ثم نضيف زيت الزيتون والقزبر والمعدنوس الحامض مصير ونتركه يتشحر ربع ساعة

بالصحة والعافية
avatar
Doctor_ripper
Admin
Admin

ذكر
عدد الرسائل : 709
العمر : 67
الموقع : www.bounama.mam9.com
العمل/الترفيه : sport
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 18/06/2008

http://bounama.mam9.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طاجين اللحم بالقوق والجلبانة

مُساهمة من طرف Doctor_ripper في الخميس ديسمبر 11, 2008 6:41 pm

لا تنسو الردود
avatar
Doctor_ripper
Admin
Admin

ذكر
عدد الرسائل : 709
العمر : 67
الموقع : www.bounama.mam9.com
العمل/الترفيه : sport
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 18/06/2008

http://bounama.mam9.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طاجين اللحم بالقوق والجلبانة

مُساهمة من طرف Doctor_ripper في الخميس ديسمبر 11, 2008 6:42 pm

لا تنسو الردود واعلموا أن ردودكم مشعة لنا
avatar
Doctor_ripper
Admin
Admin

ذكر
عدد الرسائل : 709
العمر : 67
الموقع : www.bounama.mam9.com
العمل/الترفيه : sport
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 18/06/2008

http://bounama.mam9.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طاجين اللحم بالقوق والجلبانة

مُساهمة من طرف Doctor_ripper في الخميس ديسمبر 11, 2008 6:44 pm

ملاحظة: كل من لديه إستفسار الرجاء التحدث مع أحد المشرفين أو إتصلوا بالإدارة
avatar
Doctor_ripper
Admin
Admin

ذكر
عدد الرسائل : 709
العمر : 67
الموقع : www.bounama.mam9.com
العمل/الترفيه : sport
المزاج : good
تاريخ التسجيل : 18/06/2008

http://bounama.mam9.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى